I går spiste vi posjert lysing, sjøgress og estragon emulsjon

Ja, dette var bare noe av det vi spiste da vi besøkte Restaurant Eik Annen Etage i går kveld.

Og nei, vi skjønner ikke helt hva alt vi spiste er for noe vi heller.

Dette var menyen:

Varmrøkt laks
Selleri – Sjøgress – Bryntsmør

Posjert lysing
Rødbeter – Skorsonnerot – Soya

Norsk kalveentrecôte
Kantareller – Estragon emulsjon

Eik Annen Etages ostefat

Norske høstepler
Kanel – Vanilje – Hasselnøtter

Bryntsmør, liksom? Eller skorsonnerot? Eller estragon emulsjon?

Jeg har ikke peiling på hva det er for noe eller hvor det kommer fra.

Men det smaker latterlig digg og det er det viktigste, ikke sant?

En annen morsom ting med å gå på slike restauranter er når servitøren skal fortelle om vinen.

– Dette er en Pusling Santa Cruz som kommer fra fjellsiden i den italienske landsbyen Grandiosa. Den er fra 2011 og har siden da oppholdt seg i en portugisisk kjeller med en temperatur på mellom 12 og 13 grader.

Så sitter vi og nikker og later som om vi er interessert, mens ingen av oss har peiling på hva han egentlig snakker om.

For når jeg, Tove, to brødre av meg og damen til den ene broren min skal ut og spise, så er det liksom ikke eliten av vin- og matkjennere som er samlet.

Vi er enkle folk.

Uansett – maten var grisedigg og stemningen god.

Spiste du noe godt?

Fire tilfeldig utvalgte innlegg fra ektepar.com:

Legg gjerne igjen en kommentar, om du vil! :)